今天這道料理是參考了
蘇發福日記的 焗烤泡菜蘑菇，必受崇拜的宴客前菜 做起來蠻簡單
材料 (約2人份）：
蘑菇 約20顆、韓式泡菜 適量、橄欖油 1大匙 Pizza專用Cheese 適量、麵包粉 適量、
蘇發福日記的 焗烤泡菜蘑菇，必受崇拜的宴客前菜 做起來蠻簡單
材料 (約2人份）：
蘑菇 約20顆、韓式泡菜 適量、橄欖油 1大匙 Pizza專用Cheese 適量、麵包粉 適量、
洋香菜 適量（裝飾用）蘑菇一顆約切成三片 (不要太薄)
發福的作法是直接將蘑菇+泡菜+鮮奶油拌勻 直接拿去烤
但我個人比較不喜歡太多汁所以有先將蘑菇+泡菜先加熱炒過
也因為口味吃比較重 所以也就沒加鮮奶油了
發福的作法是直接將蘑菇+泡菜+鮮奶油拌勻 直接拿去烤
但我個人比較不喜歡太多汁所以有先將蘑菇+泡菜先加熱炒過
也因為口味吃比較重 所以也就沒加鮮奶油了
炒完了 放入烤盤中
再放上Pizza專用Cheese絲
另外發福強力推薦 要撒上麵包粉 說這樣吃起來會很酥脆 所以我也特別撒上
我是用小烤箱烤 最高溫度烤約20分鐘 起士絲上色就可以出爐了
出爐後上面再撒上洋香菜裝飾一下!! 大功告成了
醬汁的確比較少 但上面的焗烤比下面的泡菜還受歡迎 一下就被吃光了
麵包粉的效果 也還挺不錯的 吃起來會有點酥脆感
延伸閱讀 【料理】烤蔬菜油醋沙拉
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