焦糖小姐的廚旅生活日誌

沒想到烤箱也可以來做炊飯~真的讓人有點驚豔
來分享一下最近使用的”阿拉丁旗艦款烤箱第三代”
有別以往的小烤箱  這次的旗艦款功能高達12種調理模式：吐司、冷凍吐司、調理吐司、麵糰、

想做出完美的法式奶油蛋糕，優質鮮奶油可是關鍵！還在為挑選鮮奶油傷腦筋嗎？
跟大家分享法國頂級 #肯迪雅動物性鮮奶油~
來自法國的頂級乳源，35.1%的乳脂肪含量，讓鮮奶油打發後香濃滑順，入口即化。
最棒的是完全不添加乳化劑，保留了牛奶的清爽風味！ 製作蛋糕抹面的穩定性，完全不會滑落，使蛋糕外觀完美呈現

收藏了許久的"ROBISTORE旅人食光" 迷你戚風食譜  今年終於拿出來練習了 真的是小巧可愛啊
 
紫薯優格戚風材料(10cm 小戚風*3個 )
蛋黃 3 個、植物油 30g、無糖優格 65g、紫薯粉 6g、調紫薯粉的水 13g、

一個好鍋，是廚房裡的靈魂夥伴。
想像一下，當一個兼具實用與美感的鍋具優雅地從廚房來到餐桌，
那可不只是烹飪，更是一場溫暖的生活儀式。
來自日本燕三条的「大人の鐵板」，絕對是你值得擁有的廚房寶貝。

最近買了一大包商業用的明太子  分裝小包裝冷凍使用  覺得好方便唷
這次用明太子來做鹹派 味道也覺得很不錯 還有甚麼明太子食譜  也快來分享給我吧
︎派皮食材(三份派皮材料)：
蛋黃 2顆、冷水100、糖15克、鹽5克、中筋麵粉500克、無鹽奶油250克、荳蔻粉 少許

//一吃真的會驚豔的巧克力//
今天跟大家分享choco17_chocolate_shop 的生巧克力
吃得到巧克力本身的美味也品嘗得到食材特有的風味，更為清爽及入口即化的口感。

ミニ 兩個字，源自於日文，寓意是迷你的意思
迷你的食物，淺嚐即止，剛剛好的份量，足以讓你念想 於我而言，那就是最迷人的味道了。
耘菓推出的鐵盒蛋糕可愛又精巧，真的讓人愛不釋手，無論送禮或是自已享用都好喜歡～
這次品嚐的是季節限定的【日本長野麝香葡萄】，擁有淡淡的荔枝香氣，

秋天的季節近在咫尺，你也感受到「豐收」氣氛了嗎？
西方的團聚的時刻，總少不了在家中烤個蘋果派  酥脆的派皮，搭配美味的肉桂蘋果餡，真的是太美味了
如果說蘋果餡是精華，那「派皮」就是低調的靈魂人物，奶油更是非常重要的角色～
肯迪雅發酵奶油條質地細膩含有淡淡的清新乳香

唯美玫瑰草莓瑪德蓮與你共度西洋情人節~
香濃的奶油香氣 伴隨微酸的草莓風味 加上粉嫩玫瑰花瓣的點綴 真的是唯美到不行
製作瑪德蓮的材料都是基本簡單的食材
對於這類單純的點心來說，食材挑選更是決定口味的關鍵