假日的早晨 又來做一下看似很威 但其實做起來很簡單的一道早餐料理
材料：雞蛋、火腿、義美馬芬堡、鹽、黑胡椒粒 馬芬堡是Costco買現成的
先把馬芬堡從中間分成兩半
把火腿川燙後放上
再放上起士片 另一片馬芬在放上去就可以送入烤箱 約烤3~5分鐘
水波蛋 關鍵的部分
這時候就可以用平底鍋準備燒開的水 水滾後放入約3/1碗的醋 (其實是隨意 我個人是用3/1碗)
就可以關火 把蛋放入鍋中 蓋上鍋蓋悶3~4分鐘 (要看蛋的大小)
當天我也是試了3次才煮成功 前兩次都太熟了 後來這顆悶了2.5分鐘就拿出來了
一放入鍋中得蛋 就會因為醋的關係 不會亂飄散 而會凝結成一團
悶好的蛋 稍微把水分瀝乾 放在烤好的馬芬上
完成後依個人口味可以在蛋上撒些鹽及黑胡椒調味 就完成囉!!
雖然初次製作可能因為醋加太多 導致水波蛋沒有"端端"的晃動感 下次會繼續努力滴~
切開來蛋汁就會流出來 看起來很美味吧!! 小朋友也很喜歡 做起來也簡單
延續閱讀 【料理】法國傳統庫克太太三明治
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