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假日的早晨  又來做一下看似很威 但其實做起來很簡單的一道早餐料理

材料：雞蛋、火腿、義美馬芬堡、鹽、黑胡椒粒   馬芬堡是Costco買現成的

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先把馬芬堡從中間分成兩半

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把火腿川燙後放上

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再放上起士片  另一片馬芬在放上去就可以送入烤箱  約烤3~5分鐘

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水波蛋 關鍵的部分

這時候就可以用平底鍋準備燒開的水  水滾後放入約3/1碗的醋  (其實是隨意  我個人是用3/1碗)
就可以關火  把蛋放入鍋中  蓋上鍋蓋悶3~4分鐘  (要看蛋的大小)

當天我也是試了3次才煮成功  前兩次都太熟了  後來這顆悶了2.5分鐘就拿出來了

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一放入鍋中得蛋  就會因為醋的關係 不會亂飄散 而會凝結成一團

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悶好的蛋  稍微把水分瀝乾 放在烤好的馬芬上

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完成後依個人口味可以在蛋上撒些鹽及黑胡椒調味  就完成囉!!

雖然初次製作可能因為醋加太多  導致水波蛋沒有"端端"的晃動感    下次會繼續努力滴~

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切開來蛋汁就會流出來  看起來很美味吧!!    小朋友也很喜歡  做起來也簡單
 

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延續閱讀  【料理】法國傳統庫克太太三明治
 

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